Rouz Bil Laban [Nasi Susu @ Puding Nasi]

 

Hari kedua dalam bulan Ramadhan tahun ini adalah suatu sejarah semenjak hampir 10 tahun yang lalu kerana dapat menjamah semula 'desert' yang istimewa berasal dari ardul kinanah bumi mesir iaitu Ruz Bil Laban atau bahasa Melayunya Nasi Susu. Kalau dalam bahasa inggeris ia dipanggil rice pudding, jadi boleh juga kita sebut sebagai Puding Nasi.

DI KOLEJ: ILMU DICURAH

Suatu pengalaman baru bagi seorang yang mengajar selama 8 tahun di sekolah rendah, mendidik kanak-kanak yang berumur seawal 7 hingga 12 tahun, tiba-tiba naik ke sebuah kolej untuk mengajar remaja dewasa lepasan SPM dengan pendekatan pengajaran yang berbeza dari sekolah rendah. Agak suatu perkara yang mencabar tapi menyeronokkan.